金秋九月，第十五届中国（贵州）国际酒类博览会举行，仁怀60余家酒企组团亮相，凭借亮眼新品、创新玩法掀起消费热潮。这场酒业盛会，不仅是仁怀酱酒的集中展示台，更照见了这座中国酒都的转型之路——从“卖酒转向卖生活方式”，从传统酿造迈向多元创新，从企业单打独斗升级为产区协同崛起，产业底气十足、发展脉络清晰。
展会现场，仁怀酱酒凭实力圈粉，多款产品成为人气爆款。仁怀酱香酒、怀庄、南将、国威、金酱等核心品牌备受客商青睐，产品覆盖大众口粮、商务宴请、礼赠收藏全场景，满足不同消费需求。其中，亲民口粮酒、高性价比酱酒更是流量担当，精准贴合大众消费，筑牢了产业消费基本盘。从高端标杆到大众优品，从传统酱酒到创新酒饮，多元化产品矩阵尽显仁怀产区的硬核实力与市场适配力。
更吸睛的是一众跨界创新新品，让酱酒彻底“潮”起来。马桑坪酱香威士忌（广哥系列新品）凭借创新口感和年轻化定位，收获大批经销商认可，酒博会期间吸引2000余人次品鉴咨询。“这款产品坚守传统酱香工艺，又融入新式饮用理念，专门适配年轻人的消费场景，是我们布局年轻化市场的核心产品。” 仁怀马桑坪酿酒有限公司运营总监刘家丽介绍。
此外，酱香鸡尾酒、酱香黑啤、酱香果饮等新品惊艳亮相，专业调酒师现场花式调饮，打破了酱酒的年龄与场景限制。原本厚重的传统酱酒，变成了日常可饮、社交可分享、潮流可打卡的生活符号，彻底刷新了客商对酱酒的认知。“太新奇了，传统工艺和潮流结合得恰到好处，好喝又好拍，完全颠覆印象！” 贵阳客商金禧赞叹道。
本届酒博会，仁怀展区全面升级，以“酱酒＋潮流生活”为核心，打造潮饮打卡、趣玩互动、主题舞台三大板块，把传统酿造工艺、非遗酒文化与潮玩、美食、文艺深度融合，告别单一产品陈列，真正实现 “卖酒向卖生活方式” 转变。
其中，接地气又有格调的“打酒铺”成为人气王，不少年轻人围在台前品鉴、拍照，烟火气十足。这种模式主打产区直供、散酒现打、明码标价，砍掉中间环节、剥离溢价泡沫，让酱酒回归品质本身，从“讲面子”转向“重品质”，成为家门口的“情绪便利店”，精准对接社区便民消费。
酒博会上，仁怀酒企个个信心足、干劲满、创新强。面对行业调整，大家既坚守传统工艺、深耕品质根基，又主动求变，推进智能化、数字化改造，布局新零售、拓展新场景、研发新产品。头部企业稳大盘、树标杆，中小酒企精细分、强特色，国内市场深耕细作，海外布局稳步推进，尽显对产区和行业的满满信心。这份底气，来自得天独厚的酿酒环境、千年传承的技艺，更来自政府引领、产业协同、市场认可的强大合力。
亮眼表现的背后，是仁怀酱酒产业稳中有进的坚实支撑。目前，仁怀拥有白酒生产企业868家，形成龙头引领、骨干支撑、中小集聚的产业梯队。1－8月，仁怀规模以上白酒销售企业完成销售1732.8亿元，同比增长22.9％，白酒出口额同比增长2.8倍，产品远销14个国家和地区，网络零售额同比增长近80倍，产区规模与品牌影响力稳居全国前列，内外贸双向发力，产业韧性持续凸显。
酒博会上的精彩纷呈，是仁怀发展的缩影；数据背后的稳健增长，是产业前行的底气；业态创新的蓬勃活力，是未来可期的预兆。当前，仁怀正以“补链强链＋智改数转”双轮驱动，推动老牌酒企数字化升级、产业链项目落地，把技术、产区优势转化为发展优势；同时以酒为媒，深耕酒文旅融合，不断拓展酱酒消费新场景，让“中国酒都”名片更有温度、更具活力。
一杯酱香承千年文脉，一场盛会启发展新篇。从酒博会看仁怀，我们看到传统产业转型升级的坚定步伐，看到“卖酒”到“卖生活”的理念革新，更看到政企同心、产业共进的强大合力，以及酱酒核心产区面向未来的十足信心。
初审：幸 蔚
复审：李炫娴
终审：廖其林
